petit pas

2月の野菜料理塾は、飾らない感じなご飯

残った海苔の佃煮をホウレン草と和えて



魚のすり身とニラを大量に使い
小判型のコロッケに



蓮根を大胆にカットして
キンピラ風に
お醤油とゴマって本当に食欲をそそりますよね





日本人のＤＮＡですよ


汁物は、ひき肉を使ってスープを取り
卵とヤマイモでふんわり仕上げました



サラダに使ったドレッシングは
マヨとヨーグルトなんですが



意外とご飯に合う味に仕上がりましたよ

お料理開始前に、献立の説明をする中で
『このサラダ、食パンをピタパンみたいにして食べるといいよ』

ためしにパンを買ってくることになり、買出しに1人出かけられました




少しハムも入っているから、コレはさんだらもう満点です
パンが米粉だとまた更に良しですね

夜に我が家でもドレッシングを作り
アレンジメニューに



人参とカボチャの皮、ブロッコリーの茎です



3月末で1年の教室は終わり、次年度は5月スタートです
来年度も楽しみ～

あと1回かぁ・・・