petit pas

鯖の味噌煮です

自家製の味噌で酢味噌を作って、さしみ蒟蒻食べるつもりだったけど
やはりお魚は新鮮なウチに調理したいので変更



結果・・・酢味噌で仕上げた味噌煮です


お酒も生姜も使わずに臭みも取れてサッパリしてます
若干いつもより甘味を足しましたが
我が家の甘味は甜菜糖なので体も冷えにくいですしね

あと汁物には
一昨日、ある方を山鹿の圃場に案内した時に
みんなで立ち寄った水辺プラザで買った
『シシリアンルージュ』を使ってみました
最近私の周りのお店ではあまり見なくなりまして（以前はよく見てたけど。。。）




ホウレンソウがまた出来始めたので
椎茸とお吸物にしました





もうすぐお雛様ですね・・・
やっと昨日の夕方だせてホッとしてます