petit pas

季節の野菜でおうちごはん
春人参編





・・いやー



久々に一人でやったら、すべて忘れてます

あの料理教室の感覚

そして自分の目線と、教える時の目線・・・
違うのに・・・

思い出しました

でも３人の参加者の皆様はご迷惑でしたね
スイマセン

あと片付けをしながら大反省

でもスタッフの方もお優しくて・・・有難うございました
ベビーシッターさんも来ていただいたので安心して参加いただけました
“すまい工房”でお家を建てたからできたことではありますが
改めて出会いと直感と運に感謝です


ただ・・・
今日の内容的には時間の配分、イメージを伝えることの難しさを感じました
次回の課題といたします

リハーサルのお料理をそのままお伝えしたかったけれど
私の力不足で参加した皆様にはガッカリさせてしまったかな・・・

しかも調理中の写真撮ってないの
だからリハーサルの載せます・・・

菊陽町の福島氏が大事にそだてた人参


“愛紅”
なんか色っぽい人参だな・・・
というのが第一印象です（笑）

ベータリッチもおいしかったけど
これも甘くて美味しい人参



試食の時に
『生で食べますか？』って皆さんに聞いてみたら
食べるって言われたので早速カットしてお出ししました

私も自宅のキッチンで晩ご飯の用意してて
スティックにしよーって思っているんだけど

食べながら食事の準備していたら
なくなってるからね

それだけ美味しい人参なのです




今日のメニューは

人参ご飯
人参カツ
人参クリーム（カスタード風）


でした

人参カツは人参でベーコンをサンドしてフライにします
ガッツリ人参食べられますよ～

人参クリームは、洋酒とかバニラエッセンスを加えてもおいしいですけど
シナモンパウダーを少々いれるとグッっとしまります

ドタバタが終わって
野菜ソムリエの会の所用を済ませ
娘の帰宅に間に合って　道具の片付け　娘のお弁当つくりと人参クリームを作り

宿題を終らせてお友達とひとしきり遊んだ娘を連れて・・・
NHKの会議へ向かいました
来月のNHKの講座も楽しそう

足を踏み込めないのが残念・・・