petit pas

昨日のお野菜教室で、メニューに使った人参の残りを持って帰って
NHKの会議のお茶のお供に人参クリームと
前日に白ワインとオレンジジュスでオレンジ煮を作りました





人参クリームはアレンジ自在なので、参加くださった皆さんには挑戦して欲しいと思います

・・・で、オレンジ煮を忘れて行ってね・・・

明日、会社の女の子と食べることにします

白ワインもお安いものでしたしオレンジジュースも朝から飲むのには
１リットルは多すぎて、勿体無いから先に使いました

人参って面白いなって今回の教室で感じました
こんなに真剣に人参を食べたこと無いです

私の子供の頃の人参は、青臭くて人参って感じ
今の人参は果物並みに甘いし美味しい

美味しいって評価が『甘い』『柔らかい』になってきて
やや疑問に思うけど、取っ掛かりになればいいなって思います
今の時代、どうしても避けられないところですからね
生産者の皆さんも生活者の皆さんの本音を知りたいと思うんだ・・・

お互いのニーズに応えられるよう努力していらっしゃいます
野菜ソムリエの力の見せ所です

頑張れ『菊陽人参！』
今日も３人で（ほぼ２人で）中位のやつ１本半完食です