petit pas

8月はいつもお休みなので
2ヶ月ぶりのお料理教室でした


いまから秋野菜が美味しくなります
夏に疲れた体や、脂肪が燃えにくくなる今からの季節は
カロリーを気にしながらもお野菜タップリのお料理で乗り切りたいです

ゆうきフェスタも控えてますし
お野菜料理・・いつも頭にスタンバイする必要があります

さて、今月のメニュー



秋野菜の胡麻和え





高野豆腐飯



キクラゲとニラの生姜醤油和え

レンジ蒸しなすナムル






ゴーヤ汁




一瞬、煮物ですが胡麻和えの主菜
今回は鶏肉を入れましたが
なにも入れなくても胡麻の風味と油でコックリいただけます

高野豆腐が入ったご飯
ダイエットにもってこい！！
コーンはお好みですが、入れるときは煮汁もつかってくださいとのこと

ゴーヤ汁は
ベーコンや玉葱、椎茸を炒めて
チキンスープで仕上げて
最後にゴーヤを入れてひと煮たち


最後にカボスを浮かべるだけで
爽やかな汁物になります



なぜか和の汁物っぽいです

美味しくお野菜たべて頑張らないと・・・