petit pas

中華の教室のあと

試食の時に出た質問



イカのミルク炒めで、イカ以外に何がむいてますか？



竹原シェフは｢鶏肉、ササミかな｣って言われました



今日は娘と2人で夕飯だったので

ＭＲＩを撮って、現場検証の間に作りました



鶏の笹身を買いに行ってね～



でも、何か出来上がりが・・・



｢あっ！！｣




水溶き片栗粉の分量を間違えた・・・・

間違えたよぅ




お野菜もブロッコリーが無くて

キャベツを使ってみました




娘もバクバク




お砂糖は殆ど入れなかったし、生クリームも残りの使い道もなく

エバミルクなら尚更使わないから

ジャージ牛乳でミルク炒めにしましたので

結構ご飯のおかずに合うレシピになりました






竹原シェフも仰っていました




｢レシピは　あくまでも　レシピ｣


そのまま作ることもないか・・

って自分勝手な解釈ですぅ