petit pas

8月は仕事の都合でいけなかった
野菜ソムリエの会熊本の勉強会

9月24日に、3回目の勉強会が開催されました





今回は『芋』
サツマイモ、サトイモ、ジャガイモ

その中でも、サツマイモがメイン

10月末に熊本市の親子30人くらいで芋掘りに行って
そのあと簡単な調理をして楽しむ企画があり
その前準備も兼ねての勉強会でした

当日用意されていたのは7種のサツマイモ
















其々のサツマイモを火の入れ方別に試食します

茹でる・蒸す・レンジ・焼く
















驚いたのは、黄金千貫が美味しいということ（ごめんね焼酎芋って連呼して。。）

茹でると予想通り水っぽいし味もなくなります

そして、時間が経つごとに色が『うっ褪めてきた！！』ということ

最初は安納芋もきれいなオレンジだったのに
レンジを切って食べている間に、体調悪そうな色に変化してました





いや・・・安納ばかりでなく他の芋たちも
かなり具合悪そうです
黄金千貫は、なぜかナスのような風味を感じ出す始末・・・

野菜はやはり面白うございます・・・

この日でたみんなの疑問は其々答えをみつけて
10月11月にあるイベントへ備えます

とりあえず、10月はサツマイモ、11月のNHKもあるし、そのあとは
毎年恒例の“あいぽーと文化祭”
あっというまに1年が終わります・・

お米のイベントの準備も去年は始まっていたのです
1年、成長したのかなワタシ？？
仕事が忙しくて、よく覚えてない1年でした