petit pas

今日、『春蕾』というお野菜のパックを見つけました

はじめは蕗の薹みたいなのかな？って思ったら

『福岡から最近来たそうですよ。からし菜の何とかかんとかっていいよらしたです・・

天ぷらがよかですよ。　”お母さん、コレ病み付きになる”って子供がいいよりました～』



買ってみて調べたら、確かに【ふくれん】のお名前がでてきて

でも『蕾菜』って表示されていました



他のところでは『祝蕾（しゅくらい）』と紹介されたり



からし菜の変種だそうで、高菜のような外葉で包まれていて

その中にある成長点がコレです





外の葉も食べられるので一石二鳥

見た目は蕗の薹っぽいけど、味はアッサリしてます

薄衣で揚げて塩コショウでつまみ食いしたら

『病み付きになるな・・・夜に出かけなくていいなら、ビール飲みたかったな・・・』



晩ご飯のおかずに、豚肉で巻いて、衣つけてカラッと揚げました

仕事がお休みだったので、ゆっくり準備するつもりが

遊びに行った娘のお迎えやらで結局バタバタ



キャベツにかけたのは

朝から作った【ｽｲｰﾄｽﾌﾟﾘﾝｸﾞのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ】

瓶詰めできなかった残りに、生姜をすりおろして

お酢で調整したものです

生姜でキリッとしまります



あとは

“葱の焼き浸し”

“薩摩芋のお味噌汁”

“蓮根のキンピラ”


　　　　　

ちょっと塩コショウを多めに振って、バクバク



肉巻きじゃないほうが好きだけど

ご飯のおかずだから肉巻き



美味しかったでーす！！